Schweinezucht und Schweinemast besitzen einen engen Bezug zueinander. In der Schweinezucht werden Tiere gehalten, welche der Mast zugeführt und überwiegend für die Fleischgewinnung genutzt werden.
Die Schweinezucht hat bereits eine viele Jahrhunderte alte Tradition und bezieht sich insbesondere auf die Rasse des Hausschweins. Für die Aufzucht und die Gewinnung von Ferkeln, welche später der Schweinemast zugeführt werden, sind sogenannte Zuchtschweine erforderlich.
Die Schweinezucht kann in unterschiedlichen Formen betrieben werden. In der Gegenwart sind sowohl die bäuerlichen und kleineren landwirtschaftlichen Betriebe mit der Schweinezucht beschäftigt, als auch die großen Schweinezucht- und Mastanlagen. In diese Bereiche fließen moderne wissenschaftliche Erkenntnisse ein und es wird eine leistungsstarke Technik eingesetzt, um effizient und produktiv arbeiten und den Fleischbedarf der Bevölkerung decken zu können.
Grundsätzlich ist es so, dass ohne erfolgreiche Schweinezucht keine Schweinemast und keine Produktion von Schweinefleisch möglich sind. Aus diesem Grund unterliegt die gegenwärtige Schweinezucht immer wieder neuartigen Einflüssen und in der Praxis umsetzbaren Erkenntnissen.
Die Schweinezucht basiert auf ganz unterschiedlichen Maßnahmen, welche in Abhängigkeit von den durch das jeweilige Lebensalter der Schweine gekennzeichneten Bedürfnissen basieren. Aus diesem Grund wird beispielsweise die Fütterung der Schweine nach Alter, Gewicht und dem Status der Tiere festgelegt. In diesem Zusammenhang erhalten Ferkel, Zuchtsauen und Mastschweine abweichende Fütterungen. Dies gilt ebenfalls für die veterinärmedizinische Betreuung.
Einen ganz wesentlichen Aspekt bei der Schweinezucht stellen gegenwärtig und auch zukünftig die ökologischen Belange. Dies bedeutet, dass sowohl das Futter als auch die in der Schweinezucht entstehenden Abfälle wie Gülle und Dung in ihrer Zusammensetzung von den Einwirkungen des Menschen abhängig sind. Dies betrifft ebenfalls die Qualität des Schweinefleisches und die Gesundheit der Tiere.
Schweinezucht und Schweinemast besitzen einen engen Bezug zueinander. In der Schweinezucht werden Tiere gehalten, welche der Mast zugeführt und überwiegend für die Fleischgewinnung genutzt werden. Die Schweinezucht hat bereits e...
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